日本人の食事摂取基準〈2005年版〉の活用 (特定給食施設等における食事計画編)
国立健康・栄養研究所 /山本 茂 /由田 克士
第一出版 刊
発売日 2005-12
分かりやすい食事摂取基準の使い方 2006-02-07
何歳代の男性の食料構成は、穀類が○ｇ・・と具体的に数字が目安として示されているので、給食への活用がしやすいです。食事摂取基準１冊では、どうにも活用が難しい・・と悩んでいたので助かりました。
カスタマ－ 2005-10-17
今日、届きました。早速ページを開き、読みすすめていきました。気がついたら夢中になっていました。すばらしい。の一言。いままでの、所要量になれてしまっている私にとって、しかも、職場復帰して間もなくの事でこれから不安でした。日本人の食事摂取基準の本もセットで購入しましたが、正解でした。これから、活用していくわけですが、いまいち理解していなかった部分もあり、疑問に思っていた事が納得！これから五年間、私の助けになってくれるであろう、お助け本です、まさに出会えてよかったという感じで、やる気を出させてくれる本です。
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