外食の天才が教える発想の魔術 ｜フィル ロマーノ /梶山 あゆみ « レストラン

外食の天才が教える発想の魔術
フィル ロマーノ /梶山 あゆみ
日本経済新聞出版社 刊
発売日 2007-04-21




ついに出た！ 2007-04-28
世界で最も尊敬するフィル・ロマーノ氏の自伝がついに翻訳された！すべての飲食業界人に読んで欲しい。日々の営業の中にエキサイティングなストーリーを自分の力で描く、勇気が沸いてくるだろう。安っぽいクリエーターや、単なるオペレーターで甘んじたくない。そして、飲食業界でお客様のための真の付加価値を生もうと夢見ているならば、この本は必読！！！日本にはまだ、こんな方は一人も出てきていません。


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