19時から作るごはん
行正 り香
講談社 刊
発売日 2004-06-20
手際のよい楽しい夕食 2007-05-05
忙しいのを楽しんでしまおうとする行正スピリットみなぎる一冊です。
ごはんを見ている行正さん、(特によし子のハンバーグ)作り笑いではなく
本当にうれしそう。
作ってみても簡単で、味が濃いめなのを調整すると、私にはちょうど
よかったです。
ただ、おかずでゆっくり一杯飲りたいダンナさまがいるおうちには、
不向きなメニューが多いかもしれません。小さいお子さんがおられたら、
喜ばれると思います。
あと、いささか不思議なのは、写真で見ていても感じるのですが、このレシピの分量で
行正さんのダンナさまのおなかは足りるのでしょうか・・・?特に、野菜メニューは、
タンパク・脂肪に対して、ちょっと少なすぎるのでは。ふたりでキャベツ3枚、などと
あると、ええ〜っ!!私一人でも倍は食べますよ!と。まあ、これは好みの問題なので、
味に関係ありませんが。ですから、星は減らさず。
料理が楽しくなる本 2007-04-25
ガーリックミックスを使った料理、美味しいし風邪が流行った時期にはとても良かったと思います。
我が家の冷蔵庫には必須の調味料になりました。
子供が居るので、唐辛子抜きで作っていますが、オリーブ油とガーリック微塵に調理の時、塩胡椒か
醤油をプラスするだけで、野菜炒めや肉のロースト、オーブン焼きがとても美味しくなります。
切らしてしまった時には、アレンジしてすり下ろしニンニクバージョンでも楽しめます。
役に立っています 2007-04-14
手早く料理したい人には良いレシピです。
味付けは濃いですが自分調整すればよいと思います。
にんにくや脂っこいものが苦手な人は不向きですが、我が家では概ね好評です。
幸せごはん 2007-02-28
行正さんの本は大好きで何冊か持っています。中でもこの一冊はタイトルにあるとおり仕事などで帰宅するのが遅くなってしまう方にお勧めです。私にとって料理は気分転換の一つですが、少しばかりお疲れ気味の日でもサクっと短時間で作れるちょっと気の利いたメニューが掲載されており、とても役立っています。食いしん坊でビジュアル重視の私にとっては美味しそうな料理の写真もお気に入りの理由のひとつ。見ているだけで俄然イメージが膨らんできます。いちおしの豆カレーは誰にも真似できないクセになる味。友人を招いた時にも作りますが毎回大好評です。最近結婚した友人が料理が苦手だと言っていたので一冊プレゼントしたのですが、簡単だけど美味しく出来る!と自信をつけた様子。おなじみのエッセイも秀逸です。幸せ感溢れるあたたかい一冊です。
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